Blog, argomento: Londra e dintorni

@@@Placeholder

Bagna cauda che non lo era: Randall & Aubin, Londra

11/07/2021, Autore Claudio

Tra poche ore l'Italia giocherà contro l'Inghilterra nella finale dei campionati europei maschili di calcio, evento che complica la vita agli anglofili e fa uscire da cantine e soffitte gli anglofobi. Come se non bastasse, oggi, al ristorante Randall & Aubin di Londra, ho assistito ad un insulto gastronomico contro...

Continua la lettura

@@@Placeholder

A Londra, a volte, la gente mangia sphaghetti

16/08/2016, Autore Redazione

Pubblicità di un caffè nella city, il distretto finanziario di Londra. Avranno notato che hanno aggiunto una H di troppo in "spaghetti"? ...

Continua la lettura

@@@Placeholder

Primo incontro col ristorante giapponese Itsu

13/06/2015, Autore Redazione

Itsu è una catena di ristoranti giapponesi in Gran Bretagna. Ce ne devono essere decine, nei dintorni di Fleet Street, dove lavoro in questo periodo: dietro ogni angolo ne trovo uno. E i loro "dumpling"... Fanno pietà, non c'è verso di girare intorno a questa spiacevole realtà. Freddi, con la sfoglia che sembra plastica, il ripieno solo vegetariano, i dumplings di Itsu costano...

Continua la lettura

@@@Placeholder

Wasabi, sushi e bento: un ristorante giapponese non "di nicchia"

09/06/2015, Autore Redazione

I ristoranti giapponesi sono spesso molto specializzati: magari fanno solo "ramen" (un tipo di noodles, cioe' spaghetti), o solo sushi. Si', lo so, in Italia i ristoranti giapponesi sono spesso gestiti da cinesi, e - alla faccia della specializzazione gastronomica - ti fanno pure le melanzane alla parmigiana, se glielo chiedi. Ma e' una degenerazione culinaria di cui sono colpevoli che i...

Continua la lettura

@@@Placeholder

Carluccio's cerca chef, sous-chef e manager

19/02/2012, Autore Redazione

Sappiamo che siete sempre a caccia di opportunita' di lavoro interessanti, percio' vi segnaliamo che Carluccio's, a Londra, sta selezionando personale. Il recruitment open day si svolgera' nella sede di Garrick Street il 22 febbraio dalle 8,30 alle 18: manager, chef e sous-chef sono menzionati nell'annuncio comparso su un quotidiano londinese. Carluccio's e' una catena di...

Continua la lettura

@@@Placeholder

Penne all'arrabbiata o pene arrabbiato?

30/01/2012, Autore Redazione

Un piccolo caffe' vicino a Paddington Station, Londra. Strisce tricolori dentro e fuori, il locale ha un nome che pare italiano, dentro sono in vendita panettori di varie marche, il menu' e' pieno di piatti italiani. E di errori. Ma questo sara' un errore o sara' voluto? Piatto 69... Niente di cui stupirsi, in ogni caso: gli errori gastronomico-sessuali vanno di moda, in questi giorni, in...

Continua la lettura

@@@Placeholder

Un ristorantino orientale a Staines: Momo Cafe'

02/12/2010, Autore Redazione

Sono stato a Staines, in Inghilterra, qualche giorno fa. Nell'isola pedonale ho rivisto i banchi del mercato che avevo notato tempo fa, compreso il macellaio che potrebbe avere del coniglio, in futuro, se il suo fornitore si decidera' ad andare per boschi a caccia. Difficile, trovare un macellaio che venda del coniglio, da queste parti; qualche anno fa, un altro macellaio a Staines aveva strabuzzato gli occhi, di fronte alla stessa richiesta. E non provate a chiedere carne di cavallo: sarebbe...

Continua la lettura