PASTA: tecnica della PRECOTTURA. STOP ATTESE in sala

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Arianna
06/05/2014, 16:51:10
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PASTA: tecnica della PRECOTTURA. STOP ATTESE in sala

Qualcuno di voi utilizza o conosce la tecnica della precottura per la pasta?

Sembrerebbe molto utile per accorciare i tempi di attesa in sala da pranzo.
In pratica la cottura della pasta si smezza: precottura e cottura...

insomma, qui lo spiegano meglio di me: http://www.pastamorelli.it/videoricetta-paccheri-pomodoro-mozzarella-basilico.php

è allettante come idea...

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