Pizzaiolo esperto

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francesco
11/07/2013, 16:59:50

Pizzaiolo esperto

salve mi chiamo francesco e sono un pizzaiolo con ampia esperienza ventennale.so lavorare sia a forno a legna che elettrico,faccio sia pizze tonde che alla pala ma anche in teglia.conosco tutte le tecniche di impasto per una pizza digeribilissima tipo polish,biga,lievito madre.sono esperto anche nella preparazione della friggitoria ed alcuni prodotti da forno.mi diletto anche in cucina in particolare primi con paste fresche.

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