Blog, argomento: classifiche e statistiche
Migliori ristoranti: secondo posto per Osteria Francescana
L'Italia ha solo tre ristoranti nella lista dei migliori cinquanta, ma perlomeno il secondo miglior ristorante e' nostro: Osteria Francescana, a Modena, ha scavalcato il celeberrimo ristorante danese Noma, che e' terzo. Al primo post El Cellere de Can Roca, ristorante spagnolo. Dal 2010 ad oggi, il "peggior" piazzamento per Osteria Francescana e' stato un sesto posto....
I migliori chef del mondo
1) Rene' Redzepi, ristorante Noma, a Copenhagen (Danimarca); 2) Fratelli Roca, ristorante El Celler de Can Roca a Girona (Spagna); 3) Andoni Luis Aduriz, ristorante Mugaritz, vicino a San Sebastian (Spagna); 4) Alex Atala, ristorante Sao Paolo D.O.M.; 5) Massimo Bottura, Osteria Francescana, Modena. Uno chef italiano al quinto posto, non male....
La Francia resta il regno della buona cucina, Italia quarta, dietro USA e UK
E siamo a pari merito con la Spagna. Questi i dati della classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo, pubblicata dal Corriere della Sera. L'Italia si piazzerebbe appunto al quarto posto, con sei ristoranti nei migliori 50. Si tratta di un miglioramento rispetto agli anni passati, ma non cosi' netto come sarebbe auspicabile. Quali sono i sei ristoranti italiani che compaiono in questa lista? Il Gambero Rosso (San Vincenzo, Livorno), L'Enoteca Pinchiorri (Firenze), Dal Pescatore (Canneto...