Blog, argomento: Mangiare e bere a Taiwan
La tolleranza media delle coppie verso il cibo piccante
Quando mi sono trasferito in Inghilterra nel 2001 ho scoperto in fretta che la scala Scoville era un elemento essenziale della cultura dei giovani adulti britannici. Work hard, drink hard, sopporta il freddo in maglietta, mangia il cibo più piccante disponibile. Non avevo mai sentito parlare della scala Scoville...
Uova centenarie fritte al wasabi
In Italia la cucina taiwanese non è molto famosa. A volte, quando dici “taiwanese“, c’è chi crede di aver sentito “thailandese“, e ti dice che apprezza molto Bangkok. È un peccato, visto che ci sono piatti ed esperienze che gli appassionati di gastronomia potrebbero apprezzare. È il caso dello street food, il "cibo di strada", che a Taiwan e' più spesso cibo da mercati notturni....
Una colazione taiwanese
Sono in quarantena a Taiwan da una settimana. Non auto-isolamento: quarantena, quarantena seria. Prima di arrivare a Taiwan ho dovuto informare le autorita' taiwanesi riguardo a tutti i dettagli del viaggio, compreso il trasferimento dall'aeroporto, all'arrivo a Taipei, fino al secondo piano della casa dei miei cognati vicino a...
