Il blog di Cucina Bonsai, archivio 01/2012
Penne all'arrabbiata o pene arrabbiato?
Un piccolo caffe' vicino a Paddington Station, Londra. Strisce tricolori dentro e fuori, il locale ha un nome che pare italiano, dentro sono in vendita panettori di varie marche, il menu' e' pieno di piatti italiani. E di errori. Ma questo sara' un errore o sara' voluto? Piatto 69... Niente di cui stupirsi, in ogni caso: gli errori gastronomico-sessuali vanno di moda, in questi giorni, in...
Capodanno cinese: preparazione dello Yusheng
L'inizio ufficiale del nuovo anno, per il calendario cinese, era due giorni fa, il 23 gennaio, ma i festeggiamenti per il nuovo anno - l'anno del Dragone - continuano. Lo Yusheng e' un piatto usato dalla comunita' cinese di Singapore per festeggiare il capodanno cinese. Eccolo....
Piatti giapponesi, bevande tedesche
In viaggio, di passaggio in un aeroporto tedesco. Ho voglia di sushi, e trovo un ristorante asiatico, Bamee. Ordino sushi e Wei?bier. La strana accoppiata tra cibo giapponese (sushi e sashimi) e bevanda tedesca (Wei?bier, birra di frumento) e' sorprendentemente buona. Mi chiedo cosa accadrebbe se buttassi un pezzo di wasabi nella birra. Probabilmente avrei una mini-eruzione vulcanica in un...