Il blog di Cucina Bonsai, archivio 01/2012

Un piccolo caffe' vicino a Paddington Station,

Penne all'arrabbiata o pene arrabbiato?

30/01/2012, Di Claudio_VL

Un piccolo caffe' vicino a Paddington Station, Londra. Strisce tricolori dentro e fuori, il locale ha un nome che pare italiano, dentro sono in vendita panettori di varie marche, il menu' e' pieno di piatti italiani. E di errori. Ma questo sara' un errore o sara' voluto? Piatto 69... Niente di cui stupirsi, in ogni caso: gli errori gastronomico-sessuali vanno di moda, in questi giorni, in...

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Un piccolo caffe' vicino a Paddington Station,

Capodanno cinese: preparazione dello Yusheng

25/01/2012, Di Claudio_VL

L'inizio ufficiale del nuovo anno, per il calendario cinese, era due giorni fa, il 23 gennaio, ma i festeggiamenti per il nuovo anno - l'anno del Dragone - continuano. Lo Yusheng e' un piatto usato dalla comunita' cinese di Singapore per festeggiare il capodanno cinese. Eccolo....

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In viaggio, di passaggio in un aeroporto tedesco.

Piatti giapponesi, bevande tedesche

07/01/2012, Di Claudio_VL

In viaggio, di passaggio in un aeroporto tedesco. Ho voglia di sushi, e trovo un ristorante asiatico, Bamee. Ordino sushi e Wei?bier. La strana accoppiata tra cibo giapponese (sushi e sashimi) e bevanda tedesca (Wei?bier, birra di frumento) e' sorprendentemente buona. Mi chiedo cosa accadrebbe se buttassi un pezzo di wasabi nella birra. Probabilmente avrei una mini-eruzione vulcanica in un...

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In viaggio, di passaggio in un aeroporto tedesco.