Il blog di Cucina Bonsai, archivio 02/2006
Meno immagine e piu professionalita'
Viviamo in un mondo dove l'immagine è tutto. Ma dietro le luci, lo scintillio delle prime copertine, cosa si nasconde per davvero? Un interrogativo di non certo facile risposta. E' vero, anche nel nostro settore, che l'abito fa il monaco. E' anche vero che, un'ipervalutazione di questo o quel ristorante, di questo o di quel cuoco nasconde, a dire il vero in qualche rara eccezione, situazioni non conformi a quello che si vuol far credere. E' pure vero che, senza immagine, tutto l'intero...
Questione di eta'
Chi di noi puo' affermare di non avere mai raccontato qualche bugia? Credo proprio nessuno, a cominciare da quelle innocenti dei bambini per proseguire con quelle dette per nascondere qualche piccolo segreto con le ragazze. Ci sono poi le bugie, che tutti sanno che si possono dire,come quelle che le donne dicono per civetteria, quando cercano di nascondere l'eta'; ma alle donne riconosciamo quelle bugie come un diritto acquisito. Non avrei mai immaginato invece che per lavorare, un cuoco si...